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很有营养的四川红糖糍粑怎么做好吃又简单,做

文章来源:澳门美高梅在线开户;时间:2018-12-24 21:53

很有营养的四川红糖糍粑怎么做好吃又简单,做法图解分

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制作步骤
1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)
6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。
7.一起享用吧!

红糖糍粑怎么做

做法一:
材料:
糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克
步骤:
1、糯米用水泡4个小时,上蒸笼蒸50分钟即熟,把糯米翻在一个小盆子里,成热时,用擀面棒棕,一个人按住盆子,另一个人棕,把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉,把棕烂的糯米团拿到案板上,做成圆形的,糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条,再用煎锅煎,不放油,就干煎,两面都要煎,摆盘。
4、红糖用块状的要好些,把红糖切细装在碗里,少加点开水,用微波炉打化,淋在糍粑上就好。

做法二:
主料:糯米1000g
辅料:红糖适量,黄豆适量
步骤:
1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单,把黄豆放到锅里
2.小火慢慢炒熟
3.装进料理机
4.打成粉末就可以了
5.用料理机打出的粉不是很细腻,用筛子筛一下就会得到很细的粉末了,这样在吃的时候,口感也很细腻。
6.把红糖切成小块
7.按二比一的比例加水,红糖为二
8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了,整个过程,一定要用小火并且时时搅拌,不然会糊锅的。
9.糯米用清水浸泡一晚
10.捞出洗净
11.下锅里加水
13.煮开
14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。
15.捞出沥干水份
16.放到蒸笼里
17.用旺火蒸熟。
18.趁热把糯米放进一个干净的盆里
19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米,力度要恨要快,不然时间久了,糯米冷了就难以打烂
20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态
21.将打烂的糯米从盆里抠出来,扯一绺糍粑捏成小丸
22.放到黄豆粉中裹上豆粉
23.放在盘里
24.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。

哪里的红糖糍粑最正宗

主料
糍粑
100g

辅料

适量
红糖
20g
开水
适量

步骤
1.先把红糖倒入碗中。
2.加入开水融化备用。
3.糍粑切成小方块。
4.平底锅放少量的油,放入糍粑小火煎。
5.煎至糍粑变软即可。
6.然后淋入红糖水关火,并搅拌均匀,让每块糍粑都沾上红糖。
7.

正宗的红糖糍粑应该怎么做

红糖糍粑的做法  :

  1. 江米用凉水浸泡一晚,备用。江米的用量跟家人蒸米饭米的用量一样就可以了,就够一家人吃一顿的。

  2. 取出江米,给蒸锅上放上笼布,把江米沥去水分直接放在笼布上蒸。大火,蒸45分钟

  3. 蒸30分钟可用勺子翻一下,若觉得有些硬,可再喷洒少量的水

  4. 蒸好后的江米放在案板上,用刀来回剁(案板一定要干净,不要有杂味),不用剁得太久,感觉米都一分为二就可以了。

  5. 之后把剁好的江米放在沾有少量水的保鲜袋上(蘸少量的水防止江米粘黏),定型,再把芝麻背熟,用料理机打碎,均匀涂抹在糍粑的两面。

  6. 锅中放入小碗水,加入适量红糖,熬制粘稠就可以

  7. 切条,撒上红糖汁即可。 也可把做好的糍粑,切条,用油煎至两面金黄,淋上红糖汁吃也可。

糍粑怎么做 红糖糍粑制作

主料: 糍粑300克
配料: 红糖适量
制作步骤
1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)
6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。
7.一起享用吧!

红糖糍粑的介绍

红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

红糖糍粑的做法步骤图,怎么做好吃

材料
熟米饭,黄瓜,胡萝卜,虾
做法
1、锅中烧水,将虾煮熟(放几粒花椒,煮虾水不要倒掉),捞出去皮装盘。
2、将黄瓜、胡萝卜切成小细丁。
3、熟米饭、黄瓜丁、胡萝卜丁混合均匀,放入适量煮虾水,煮到水干。
4、将煮好的米饭做型装盘即可。

最懒的红糖糍粑怎么做

红糖糍粑的做法  

  1. 糯米粉加入适量的水混合,少量加水,用手感受面团,软硬合适,不沾手为合适。

  2. 糯米粉团隔水中小火蒸20分钟。盘子表面抹油或者垫一层烘焙油纸

  3. 蒸20分钟后把盘子取出来放凉,如果用的是油纸,可以把油纸合上放入冰箱冷藏层稍微冷藏。

  4. 等待糯米粉团冷却的过程中融化红糖,把红糖放进小奶锅中,小火熬煮,加少许白水。纯红糖融化后会太黏太甜,加少许水中和一下。

  5. 红糖融化过程中用小勺一直搅拌,以免粘锅或者糊掉。融化后用碗装上。

  6. 糯米粉团冷却后,用手扯成小块,做成适当的形状,圆状和方形都可以,随意就好。会有一点粘手,在整形的时候在糯米粉团表面稍微拍一些粘分。少用一点,只要不沾手即可。

  7. 小煎锅坐火,加入少许食用油,等到油六成热,放入整形后的糯米粉团,小火慢慢煎


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